Since 2014
Brand Story
Fast Food Burgers. Slow Food Values.
Since 2014 · Founder
미국에서 맛보고,
한국에서 12년 구워냈다
박대근 대표는 27살 때 LA에 체류하며 인앤아웃 버거와 파이브가이즈를 일상처럼 즐겼습니다. "패스트푸드이지만 슬로우푸드의 퀄리티" — 이 경험이 버거파크의 출발점이 되었습니다.
당시 한국에는 토종 프리미엄 패스트푸드 버거 브랜드가 전무했습니다. 2014년 11월, 시장의 가능성을 확신하고 서울 도봉구 방학동에 버거파크 1호점을 오픈했습니다. 약 1년 후인 2015년, 성신여대 앞으로 이전하며 본격적인 성장을 시작했습니다.
초기에는 인앤아웃 전략(저가, 소수 메뉴)으로 시작했지만, 한국 시장의 특성을 실전에서 깨달으며 과감히 노선을 전환. 2017년 쉐이크쉑 스타일 그리들을 도입하고 스매쉬드 버거를 본격 선보이며 독자적인 길을 개척했습니다.
12년간 직영으로 운영하며 원가관리, 인력운영, 배달전략, 장비시스템까지 모든 것을 직접 검증한 실전형 브랜드입니다. 대학로 제휴극장(어쩌다보니, 스위치, 오마이갓, 너의목소리가보여, 핫식스)과의 공연 할인 제휴도 지속 확대 중입니다.
2014
창업 연도
12년
직영 운영
2
직영 매장
Our Promise
버거파크의 약속
브랜드는 말이 아니라 매일의 선택으로 증명됩니다. 12년간 지켜온 세 가지 원칙입니다.
주문을 받고, 그때 굽습니다
미리 만들어 두고 데우지 않습니다. 주문이 들어오면 패티를 굽고 번을 토스팅합니다. 조금 더 기다리셔야 할 수도 있습니다. 그 몇 분이 갓 구운 한 입과 식은 한 입의 차이라고 믿기 때문입니다.
매일 굽는 신선함
두 직영 매장은 매일 오전 11시부터 밤 9시까지 문을 엽니다. 냉동 패티를 쌓아두고 돌리는 방식이 아니라, 그날의 재료로 그날 굽는 흐름을 지킵니다. 매장 음료 무한리필 — 넉넉함도 약속의 일부입니다.
12년, 직영으로 검증했습니다
2014년 첫 매장 이후, 남에게 맡기기 전에 스스로 증명하는 길을 택했습니다. 원가·인력·배달·장비·레시피까지 직영으로 다듬었습니다. 점주에게 넘기는 것은 실험이 아니라 12년간 매일 검증된 방식입니다.
Our Values
버거파크의 핵심 가치
패스트푸드의 속도, 슬로우푸드의 퀄리티
호주산 와규 패티
호주산 와규를 스매쉬드 기법으로 조리하여 육즙을 극대화합니다.
르뱅 발효빵
매장에서 직접 조리하는 르뱅 발효빵으로 풍미를 더합니다.
쉐이크쉑 스타일 그리들
2017년 도입 이후 9년간 디벨롭한 장비 시스템으로 최상의 맛을 구현합니다.
음료 무한리필
한국 버거 프랜차이즈 중 희소한 음료 무한리필 서비스를 제공합니다.
Our Ingredients
더 좋은 재료, 더 좋은 맛
타협 없는 원재료가 만드는 진짜 불맛
호주산 와규 스매쉬드 패티
버거파크의 패티는 호주산 와규를 사용합니다. 일반 소고기 대비 마블링이 풍부하여 그리들에서 눌러 구울 때 육즙이 폭발합니다.
스매쉬드(Smashed) 기법으로 조리하여 겉은 바삭한 크러스트, 속은 부드럽고 촉촉한 식감을 구현합니다. 눌러 편 패티가 뜨거운 철판과 맞닿는 면적이 넓어질수록 마이야르 반응이 폭발해, 겉면의 깊은 불향과 바삭함이 만들어집니다. 쉐이크쉑 스타일의 크롬 그리들을 도입해 12년간 독자적으로 디벨롭한 장비 시스템입니다.
와규
호주산
66g×2
더블패티 기준
12년
레시피 디벨롭
르뱅 발효빵 — 매장 직접 조리
버거파크의 번(Bun)은 르뱅 발효빵을 사용합니다. 천연 발효종으로 숙성시켜 일반 빵 대비 풍미가 깊고 식감이 폭신합니다.
매장에서 주문 시 그리들에 직접 토스팅하여 겉은 살짝 바삭, 속은 촉촉한 번을 제공합니다. "번이 따끈따끈하고 폭신하다"는 고객 리뷰가 특히 많습니다.
시크릿 소스 & 음료 무한리필
버거파크만의 시크릿 소스는 12년간 개량을 거듭한 자체 레시피입니다. 마요네즈 베이스에 피클렐리쉬와 특제 향신료를 배합하여 패티의 풍미를 극대화합니다.
음료 무한리필 서비스는 한국 수제버거 프랜차이즈 중 희소한 서비스입니다. 펩시, 마운틴듀, 세븐업 등 탄산음료를 자유롭게 리필할 수 있어 고객 만족도가 높습니다.
Characters
버거파크 프렌즈
햄버거를 향한 열정과 친근함으로 높아지는 브랜드 가치
박호 PARK HO
#친근함 #귀여움 #긍정 #튼튼함
BURGER SISTERS
#햄버거전문가 #꼼꼼함 #성실 #신메뉴
BURGER PARK x FRIENDS
Hip Retro + Character Fun
As Featured
미디어 속 버거파크
버거파크의 이야기는 매장 밖에서도 이어졌습니다. 방송과 업계 행사가 주목한 순간들입니다.
SBS 생방송투데이
대박 수제 햄버거집의 영업 비밀 편에 버거파크가 소개되었습니다. 화덕 화상을 딛고 수제버거에 재도전한 이야기와, 패티를 독학으로 완성해 온 과정이 전파를 탔습니다.
아메리칸 버거위크
프리미엄 소고기를 제대로 다루는 국내 수제버거 브랜드로서 업계 캠페인 아메리칸 버거위크에 참여했습니다. 좋은 원육을 정직하게 굽는 브랜드로 이름을 올린 순간이었습니다.
History
버거파크의 발자취
2014년 1호점부터 가맹 사업 개시까지
- 2014
버거파크 창업 — 도봉구 방학동 1호점
서울 도봉구 방학동에 1호점 오픈. 인앤아웃 전략(저가/소수 메뉴)으로 수제버거 시장에 도전
- 2015
성신여대 본점 이전
방학동에서 약 1년 운영 후 성신여대 앞으로 이전. 본격적인 브랜드 성장 시작
- 2017
그리들 도입 · 혜화점 오픈
쉐이크쉑 스타일 그리들 도입, 스매쉬드 버거 본격화. 대학로 혜화점(2호점) 오픈
- 2019
SBS 생방송투데이 출연 · 아메리칸 버거위크
'대박 수제 햄버거집의 영업 비밀' 편에 소개. 미국산 프리미엄 소고기를 다루는 브랜드로 아메리칸 버거위크에도 참여하며 입지를 강화
- 2020
배달 플랫폼 본격 확대
배달의민족, 쿠팡이츠 등 주요 배달앱 입점. 배달 매출 비중 확대. 아메리칸 버거위크 2회차 참여
- 2022
다이닝코드 평점 4.9 · 트립어드바이저 4.6
주요 맛집 플랫폼에서 최상위 평점 달성. 트립어드바이저 서울 23,730개 식당 중 상위권
- 2024
창립 10주년 · 대학로 제휴극장 확대
10년간 축적한 운영 노하우와 레시피 시스템 정립. 어쩌다보니, 스위치, 오마이갓 등 제휴극장 5곳으로 확대
- 2026
프랜차이즈 가맹 사업 본격 개시
12년 직영 검증 노하우를 바탕으로 가맹점 모집 본격 개시. 정보공개서 등록 완료
By The Numbers
숫자로 보는 버거파크
말보다 숫자가 정직합니다. 버거파크를 이루는 사실들.
- 2014
- 첫 매장을 연 해
- 12년
- 직영 운영 경력
- 2
- 직영 매장
- 11종+
- 버거 라인업
- 11–21
- 매일 여는 시간
- ∞
- 매장 음료 리필
서울 방학동에서 시작
남이 아닌 우리가 먼저 증명
성신여대 본점 · 혜화점
사이드 · 세트까지
오전 11시 – 밤 9시
국내 버거 브랜드 중 희소
Customer Love
고객이 인정한 맛
주요 리뷰 플랫폼에서 검증된 평점
4.2
구글맵 평점 (373 리뷰)
4.3
다이닝코드 평점
4.6
트립어드바이저 평점